蔥蒜美食館

商家介紹

三星的蔥與蒜不只在田裡，也曾成為地方餐飲展示的主角。蔥蒜美食館由舊倉庫空間轉型，留下農產走進日常飲食的地方記憶。

蔥蒜美食館是農會舊倉庫再利用的一段地方紀錄。宜蘭縣政府文化局資料指出，農會將十號倉庫改為餐飲空間，並在二〇〇六年結合社區婦女家政班研發蔥蒜料理。老倉庫的磚牆和木構保留了早年的農業痕跡，餐桌則讓三星蔥、白蒜與其他農產有了新的呈現方式。

農業部過往的田媽媽資料提及「蔥梨餐」與紅麴香蔥包，說明這裡曾經嘗試把三星蔥、白菜、上將梨等作物一起帶入料理。從農會倉庫到料理空間，改變的不只是建築用途，也是農村婦女把家常手藝變成地方服務的過程。這張歷史照片呈現當年的蔥蒜風味料理。

此頁保留的是三星農產與老空間的歷史脈絡，並不表示餐廳今日仍提供用餐。若要認識同一處農會倉庫群，青蔥文化館和農產展示可作為接續閱讀的線索；當年的菜色與活動也不應當作現行服務。